総務省統計局「家計調査（二人以上の世帯）＜品目分類＞各年の都道府県庁所在市別支出金額及び購入数量」の第6表「野菜・海藻（乾物・海藻）」シートから、対象期間2006年〜2024年・52都市分の『納豆』年間支出額を年次系列で収録しています。値の単位は円（1世帯あたり年間支出）です。集計値（全国、都市階級、地方）は除外しています。家庭で購入された納豆の金額が対象です。
ランキングの見方
本ランキングは1世帯あたりの「納豆」年間支出額（円）を都道府県庁所在市・政令指定都市別に並べたものです。糸引き納豆・ひきわり納豆など家庭で消費される納豆類の購入金額が対象で、外食での消費は含みません。世帯ごとの支出傾向を見るためのデータであり、商品の品質や価格の優劣を示すものではありません。
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チャートの操作方法
「再生 / 一時停止」で年次アニメーションを開始・停止、年スライダーで任意の年へ移動、速度セレクタ（0.5×／1×／2×）で再生速度を変更できます。各年は上位12件を表示し、収録データは最新年の上位52件です。
最新年の上位
2024年の1位は福島市（7830円）、2位は秋田市（7199円）、3位は青森市（6984円）でした。最新年の最高値（7830円）と最低値（4306円）には差があり、都市ごとの家庭支出・購入傾向に地域差が見られます。家計調査の値だけで購入理由や商品選好の全体像までは判定できません。
データの注意点
本データは家計調査の二人以上の世帯を対象とした標本調査の年次値です。単身世帯や事業所での購入は含まず、調査対象世帯の規模・年齢構成によるバイアスがあります。年ごとの値は標本変動や表章変更の影響を受けるため、長期傾向を見る際は単年の順位変動だけで判断しないでください。外食や惣菜に含まれる納豆は直接の対象ではありません。
関連アイテムを選ぶときのポイント
家庭で納豆を選ぶ際は、粒の大きさ（大粒・中粒・小粒・ひきわり）と銘柄、タレの有無で食感や風味が変わります。日常使いには小分けタイプ、産地を比べたい場合は詰め合わせ、保存性を重視する場合は冷凍可の商品も候補になります。
あわせて、食品・日用品の購入傾向を比較する場合は、米支出額が多い都市ランキングやみそ支出額が多い都市ランキングも参考になります。
データから読み取れる傾向
最新年の上位は福島市（7,830円）・秋田市・青森市・盛岡市と東北勢。納豆といえば水戸の通説に反し、家計の支出で最もよく買うのは東北の街だ（水戸市もトップ5の常連ではある）。最下位は宮崎市・相模原市。
編集部としては、納豆は『東日本の日常食であり、その重心は通説のイメージより北に広がっている』点が、データの語る最も面白い事実だと考えている。西日本では伝統的に消費が少なく、東西の食文化の差がはっきり出る品目だ。
雑学クイズ
納豆のねばねばを生み出す、大豆を発酵させる細菌は？
納豆菌（枯草菌の一種）。稲わらに付着していることから、藁苞（わらづと）納豆が生まれた。（出典）
納豆の独特の粘り成分は主に何でできている？
ポリグルタミン酸とフラクタン。アミノ酸と糖が連なった成分で、糸を引く。（出典）
納豆は大きく分けて糸引き納豆ともう一種ある。塩辛い乾燥タイプは？
塩納豆（寺納豆・浜納豆）。麹で作る塩辛い納豆で、糸を引かない。（出典）
あわせて読みたい
- 味噌支出額が多い都市ランキング — 同じ発酵食品。
- 醤油支出額が多い都市ランキング — 納豆にかける調味料。
- 家計調査で見る地域の食文化 — 都市別の食データを横断する読み物。
出典: 総務省統計局「家計調査（二人以上の世帯）＜品目分類＞各年の都道府県庁所在市別支出金額及び購入数量」第6表「野菜・海藻（乾物・海藻）」シート、政府標準利用規約 2.0（CC BY 4.0 互換）。アクセス日: 2026-05-14。Ranking Atlasが出典データを加工して作成。